Resep Mini Martabak Brownies

Bahan-bahan :

- 300gr tepung terigu

- 1 sendok teh soda kue

- 1 sendok teh ragi instan

- 2 sendok teh black coklat bubuk

- 50gr margarin (cairkan)

- 200gr gula pasir

- 2 butir telur

- 1 sachet Susu Kental Manis

- 400ml air hangat

- sejumput garam (lupa difoto :p)

Cara Membuat :

1. Campurkan terigu, black coklat bubuk, 1/2 sendok teh soda kue, dan ragi instan.

2. Campurkan margarin, gula pasir, dan telur. Kocok dengan whisk hingga gula larut.

3. Campurkan SKM dengan air.

4. Untuk toping saya menggunakan 50gr coklat blok + 1 sendok makan margarin, masukkan dalam plastik, ikat, kemudian masukkan ke magic com beberapa saat. Setelah meleleh kocok-kocok hingga tercampur rata, gunting sedikit ujungnya, siap digunakan wink emoticon

5. Masukkan campuran telur kedalam campuran tepung, aduk.

6. Tambahkan susu.

7. Aduk rata hingga tidak ada adonan yang menggumpal. Diamkan 30 menit.

8. Tambahkan 1/2 sendok teh soda kue (baking powder juga bisa) sebelum mencetak adonan. Aduk rata.

9. Pastikan cetakan sudah dalam keadaan panas.

10. Masukkan 1 sendok sayur adonan kedalam cetakan. Tekankan pantat sendok sayurnya, agar pinggiran muncul.

11. Setelah matang, angkat. Beri toping sesuka hati..

Selamat mencoba Bunda :)

Sumber: Langsungenak